バーベキューで燻製に挑戦

ゴールデンウィークの天気も後半は良くなさそうだったので急遽、バーベキューをすることになりました。

いつも肉と野菜を焼くだけなので今回は燻製作りにチャレンジしてみました。やり方はいたって簡単です。

１．まずは段ボール箱で窯を作ります。



２．次に段ボール箱に網をセットします。



３．チップを準備します。（今回はクルミを使いました。）



４．チップに火を付けて、上から段ボール箱で覆って、完成を待ちます。



５．約一時間後、完成です。




今回は、ゆで卵、カニかまぼこ、ウインナー、チーズで試してみました。
初めてにしてはなかなかでした。思った以上に簡単にできてしまいました。今度はもっと色々な材料にチャレンジしてみようかと思います。


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Comments

[1. 三代目こうちゃん]

バーベキューも楽しいですが、

燻製も興味あります！(*^_^*)

スモークマシンは　高いので

尻込みしていましたが、

いいですね！ダンボール式。

今度試してみます。

何か情報がございましたら、

お願いします♪

話は変わりますが、

ダッジオーブンにも

興味が有ります

[2. yuki-mam]

はじめまして。
トラックバックを送ってくださって
ありがとうございます。
承認させていただきました。

私もキャンプで燻製に挑戦した事があります。私たちは、イットカンを使って
燻製を作りました。燻製チップは、
缶の中ほどにセットします。
上の方にゆで卵や、ハム、チーズなどの食材を並べて、缶に蓋をします。そうすると、チップも焦げずに、
おいしく出来上がります。

[3. 趣味のアウトドアでリフレッシュ]

トラバありがとうございます