お茶漬鰻

地下水で泥や脂気を抜いた上質な鰻を、昭和の初めから追い足されたタレで、じっくりと炊き上げた逸品。お茶をかけると、ほどよい甘辛さのタレがにじみ出て、お茶の渋みとみごとな調和を醸し出します。