辛くないトウガラシのダイエットサプリ

日経ヘルスでトウガラシダイエットに関する記事を見つけました。

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味の素は、辛くないトウガラシ品種から抽出したカプシエイトを主成分とするサプリメント「カプシエイト　ナチュラ」を9月27日に発売した。カプシエイトは、「CH-19甘（あま）」という辛くないトウガラシ品種から抽出した新規成分。京都大学の矢澤進教授らが発見した。一般的な辛いトウガラシに含まれるカプサイシンと似た構造を持ち、脂肪燃焼の促進作用、体温上昇作用が期待できる。

　辛さがカプサイシンの約1000分の1で、胃腸への刺激が少ないため、カプサイシンに比べて多量に摂取することが可能。京都大学の伏木亨教授らは、カプシエイトの摂取によって、体重の減少効果があることを人試験で確認し、2004年の農芸化学会で発表している。

　味の素はタイに430ヘクタール（東京ドーム100個分）の自社管理農場を作り、CH-19甘の育苗から収穫まで行っている。同社健康事業開発部長の鈴木信二氏は「特許を保有するカプシエイトは、自社およびグループ会社だけで利用するつもり。カプシエイト含有食品でトクホ（特定保健用食品）の表示許可を取得すべく準備を進めている」と話した。

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トウガラシはイメージ的に脂肪を燃やしてくれそうです。
でも辛いのはちょっと、という方へはお勧めですね。





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